想要呷哺呷哺火鍋加盟店天天爆滿就注意下面幾
2020-02-04 10:15:20 來源：呷哺火鍋官網
新加盟的火鍋店開張一定有很多難題。其中最重要的是如何利用自己的吸鍋店，結果加盟店的主要目的是獲利。并且，理解各個方面的事項，無論是火鍋加盟還是開店，都有助于盡早使自己的吸鍋店獲利。
如何利用自己的火鍋店:
一、開店前的心理準備
為了準備長期的勞苦，很多想開店的人看到“現金流量好，回報理想”的優點，忽視了這個行業的嚴峻方面。
二、做好“走出關系誤區”的準備
一部分投資家以“我的關系多，朋友多，我和朋友每年去外面吃多少飯”等想法開張了。其實餐飲業實際上是做市場的行業，關系只是添花，不能在雪中送炭。
三、做好“提防定時炸彈”的準備
餐飲業有兩顆時刻高懸的定時炸彈——消防安全和食品衛生。
四、開店前的資金準備
在一個一線城市搞傳統餐飲，要有一定的規模才有利于市場競爭，因為火鍋業的競爭越來越激烈，單店規模也越來越大，小店的生存空間已經越來越有限。
目前，一個600--800平方米、60--80張臺的火鍋店，大概要準備60萬元的資金，其中包括至少7個月的房租(包括半年的房租和額度相當于一個月租金的押金)、裝飾裝修、設施設備購置、員工招聘培訓、前期的廣告宣傳等費用，同時還要準備10萬元左右用于周轉的資金。
做好這些的同時還要必要的時候搞點活動提升人氣：
1、價格促銷
假如遭遇業內競爭對手的威脅，假如是特色火鍋店處于淡季，假如是重大節日，則可以考慮價格促銷!其中，降價幅度通常以20至30%為宜，過低的價格不僅會傷及自身的形象和切身利益，還會招來同業的惡性競爭。降價的策略可以是全面降價，也可以是某類產品降價。
2、服務促銷
特色火鍋店的服務非常關鍵。因此，把服務做好，對特色火鍋店的經營關系很大!在節假日時，還可以給會員寄賀卡等，并附帶上一些禮券。
3、禮品贈送促銷
特色火鍋店的禮品的贈送也具有針對性，不可無條件奉送。否則禮品贈送將失去價值，為追求一時的轟動效果是不值得的。禮品贈送不僅要建立品牌的知名度，同時也要考慮提升品牌的美譽度，與自身的品牌形象緊緊聯系起來。
4、注重宣傳
在開展促銷活動時，務必注意做好特色火鍋店全體員工的宣傳鼓動工作，使其上下同心，并落實好每一個細節。促銷活動不單單是老板或營銷部門的工作，而是全體員工的工作內容之一。熱情回答顧客提出的每一個疑問，引導顧客參加企業舉辦的各種活動。作為促銷活動的重頭戲，宣傳品的設計和制作應細致用心，不得馬虎。
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