“特殊人群”這樣吃火鍋才健康

2016-11-02 15:59:21 來源：呷哺火鍋官網

　　自進入秋季以來，雖然天氣依舊炎熱，可是吃火鍋卻被人們以上了日程，對于中國人來講，吃火鍋已經成為習慣，已經是我們生活中的一部分了，而然，對于一些特殊人群來說，吃火鍋卻成為一個禁忌。今天呷哺呷哺小編就為大家羅列一些“患者”該如何健康吃火鍋。

　　痛風患者：

　　許多痛風患者都被一再告誡不要吃火鍋，否則會加重病情，這是因為火鍋常用許多辣椒辛辣刺激，會誘發痛風，使病情加重。專家表示，吃火鍋誘發痛風，跟選擇的食材以及飲酒有很大的關系，如果能夠搭配好食物，不僅能夠做成營養豐富的火鍋，還不會誘發痛風。

　　首先，調味料的選擇上，經常用到的辣椒、胡椒、花椒、芥末等，無論作為底料還是蘸料都應盡量少用，口味清淡一點，尤其不要吃麻辣火鍋。食材的選擇上，不要選擇海鮮、動物內臟等高嘌呤食物，蔬菜水果類嘌呤很低，因此，痛風患者不妨把蔬菜水果當成火鍋的主角。瘦肉營養豐富，少量食用有好處，但瘦肉中嘌呤含量較高，不宜吃太多。對于痛風患者來說，海鮮類要舍棄。涮火鍋的湯也不要喝。

　　胃病患者：

　　首先，不要使用辣椒、芥末等太刺激的調味料，減少對胃的刺激;其次，食物選擇上以蔬菜為主，不要吃太多不易消化的肉類。另外，胃病患者還應注意，盡量不食用菠菜、莧菜等草酸含量過高的蔬菜，以免造成胃部不適。酒尤其是高度酒也應避免，但可適當喝些米酒或醪糟，米酒有養胃的功效。胃病患者餐前可先喝一杯牛奶或酸奶，這樣能在胃中形成黏膜，減少刺激。

　　咽炎患者：

　　綠茶配火鍋，清咽利喉。咽炎患者要享受火鍋的美味也不是難事。不要加辣椒、胡椒等過于刺激的調料，避免對咽喉的刺激;其次，梨等水果有清咽利喉的作用，可以經常食用，減少咽喉的不適。再次，吃的東西不要太燙，許多人認為剛從鍋里撈出的食物才是味道鮮美的，但是太高的溫度會燙傷口腔黏膜，對健康不利，趁溫熱的時候食用才是好的。

　　小編已經為大家分析了一些關于“特殊患者”對于吃火鍋的一些注意點，如果你身邊有這樣的朋友，一定要看看，其次，小編還想說，關于這些特殊人群，小編建議來呷哺呷哺加盟店就餐，畢竟一人一鍋，根據自己的口味以及需求來選擇湯底與食材。

上一篇：呷哺呷哺四方食客火速圍觀

下一篇：秋風瑟瑟擋不住加盟者的心，呷哺等你來

快速獲取項目資料

掃一掃，關注有禮